Warung Gula Bali「The Joglo」| 地元スタッフも愛するレストラン

2015.10.16(最終更新)

Warung Gula Bali「The Joglo」| 地元スタッフも愛するレストラン

 

 

本日紹介するWarung Gula Bali「The Joglo」は、
現地インドネシア人スタッフのお勧めのお店です。

 

 

 

街中でもなかなか見つけにくくなった、

バリ島の伝統的な料理が食べられるお店です。

 

 

それぞれのお料理のお値段も1品IDR 8.000 – IDR 25.000と、とてもリーズナブル。

 

スタッフのお勧めメニューの紹介です！

 

 

Tipat cantok

お餅にゆでた野菜が添えられたものに
スパイシーな中にも少しの甘さを感じるピーナッツソースがかかっていて、
とても食欲がそそられます。

 

 

Bulung
海藻にバリの伝統的なサンバルソースをかけたお料理。
とてもヘルシーで人気のメニューです。
海藻の塩とソースの辛さがマッチして美味。

 

 

 

Lumpia

春巻きにチリソースをつけて。定番料理です。

 

 

各種デザート

Bubur Sumsum
米粉で作られた甘いお粥。
お粥自体に甘味はないので、ブラウンシュガーとココナッツミルクを混ぜて食べます。
甘さの中に少し塩気が混じった感じが絶妙。

Rujak
フルーツに色々な種類のソースを選べます。
ソースは、白砂糖・ブラウンシュガーもしくはお魚のペーストから作られています。
インドネシア人は、スパイシーな味つけにするのが好みです。
Es Daluman
ダルマンの葉から作られたゼリーをココナッツミルクとブラウンシュガーで味をつけています。
バリ島の人は、このダルマンは胃を休めるのに良いと信じています。

 

 

料理は、どれも基本的にはスパイシーなものですが、
辛い物が苦手な人には、辛さを控えめにすることも、
辛いもの好きな人にはもっと辛くすることもできます。

 

場所は、アヤナ リゾートがあるジンバランエリアからは少し外れた
デンパサール市街にあります。

 

 

 

 

近くにはバリ人民闘争記念碑（バジュラ サンディ）があるので、
ウブドゥ観光の帰り道などに
観光がてら立ち寄ってみるのお勧めです。

 

 

塔の中ほどに作られた展望室からは、
デンパサール市が一望できる観光スポットとなっています。

 

あまりガイドブックなどでは紹介されていない、
穴場的な観光スポットです。

 

静かなバリ島の激しい一面を見られる場所ですので、
時間があればぜひお立ち寄りください。

 

最終更新日：2015.10.16